PHỞ BÒ
PHỞ BÒ
VIETNAM
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 4 hodiny
Prísady na: 6 porcií
Prísady
Shan´shi prísady
- 3 PL Ustricovej omáčky
- 1 pohár fazuľových klíčkov
- 1,5 balíčka ryžových rezancov
Ostatné prísady
- 1,5 kg hovädzej hrude
- 1 kg hovädzích kostí na vývar
- 1 kg hovädzích špikových kostí
- 3,5 l vody
- 2 ks veľké cibule
- 150g zázvoru
- 10 ks hviezdičiek badiánu
- 4 ks celej škorice
- 4 ks kardamónu
- 3 ks klinčeky
- 1,5 PL koriandrových semiačok
- 1 zväzok Čerstvého koriandru
- 1 zväzok thajskej bazalky
- 2 ks čili papričky
- 1 ks limetka
- 2PL trstinového cukru
- 1 PL soli
Postup
- Na rozpálenej suchej panvici opečieme rozpolené cibule a zázvor, potom odložíme bokom. Na suchej panvici prehrejeme aj všetky koreniny. Opečenú cibuľu, zázvor a koreniny neskôr pridáme do vývaru.
- Kosti a mäso najskôr vložíme do veľkého hrnca a celé zalejeme vodou. Privedieme k varu a varíme 5 minút, potom mäso a kosti scedíme a opláchneme čistou vodou. Takto dosiahneme krásny čistý vývar.
- V hrnci privedieme k varu 3,5 litra čistej vody, pridáme mäso, kosti, opečenú cibuľu, zázvor a koreniny. Pridáme cukor a soľ. Prikryjeme pokrievkou a pomaly varíme 3 hodiny.
- Vyberieme mäso a odložíme ho do chladničky. Zvyšnú polievku pomaly varíme nezakrytú ďalších 40 minút. Potom vývar precedíme, kosti a korenie vyhodíme, pridáme ustricovú omáčku, prípadne ešte dochutíme podľa potreby cukrom a soľou.
- Tesne pred podávaním uvaríme ryžové rezance podľa návodu a rozdelíme ich do misiek. Navrch dáme plátky vareného mäsa z vývaru. Zalejeme to asi 400 ml horúceho vývaru. Dozdobíme polievku s mungo klíčkami, lístkami thajskej bazalky a koriandra. Podávame s mesiačikom limetky na pokvapkanie a s nakrájanou čili papričkou na dochutenie podľa vlastnej chuti.
Tip:
Variant polievky Phở s kuracím mäsom a vývarom namiesto hovädzieho sa nazýva Phở gà.
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Miso ramen polievka s praženým údeným tofu
Miso ramen polievka s praženým údeným tofu
Chutné ázijské jedlo
Prísady
Shan´shi prísady
- 2 porcie Shan'shi Ramen rezancov (zodpovedá približne 160 g)
- 3 ČL Sójovej omáčky
- 1 lyžice Sójovej omáčky na údené tofu
Ostatné prísady
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 vajcia
- 3-4 čajové lyžičky sezamového oleja
- 1 kus zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 ČL miso pasty
- Soľ korenie
- 150 g údeného tofu
- Olej
- 50 šampiňónov
- 4 jarné cibuľky
- 1 (žltá) malá cuketa
- 100 g hrachových strukov
- 100 gramov hrášku
- 1 čili paprička
- Sezamové semienka na ozdobenie
Postup
- Zeleninový vývar privedieme do varu. Vajcia uvaríme natvrdo v inom hrnci a rovnako aj ramen rezance, ktoré pripravíme podľa návodu na obale.
- Zázvor a cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. V hrnci rozohrejeme sezamový olej a krátko orestujeme na ňom zázvor a cesnak. Pridáme 3 lyžičky sójovej omáčky a miso pasty a premiešame. Zalejeme zeleninovou polievkou a na miernom ohni krátko podusíme. Dochutíme soľou a korením.
- Údené tofu nakrájame na kocky, krátko orestujeme na oleji a pokvapkáme 2 lyžicami sójovej omáčky.
- Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na kúsky. Podusíme v polievke približne 5 minút.
- Zeleninu poukladáme do misiek spolu s rezancami, varenými vajíčkami a tofu a zalejeme miso polievkou. Dochutíme čili a podávame ozdobené sezamovými semienkami.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Ázijský šalát so sklenými rezancami #VarimShanShi
Cestoviny alebo zelenina? Oboje – táto skvelá kombinácia je ideálna na letné dni.
Japonské rezance s krevetami
Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.
Losos teriyaki
Losos teriyaki je obľúbené japosnké jedlo. S týmto receptom ochutnáte pravé Japonsko.
Rezancová polievka s tofu a hubami #VarimShanShi
Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.
Ryžová praženica #VarimShanShi
Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 330 g Fazuľové klíčky
- 5 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 2 PL oleja
- 150 g dlhozrnnej ryže
- 3 vajíčka
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 jarné cibuľky
- 120 g hrášku
- 1 červená paprika
Postup
- Ryžu uvaríme 10-12 minút vo vode, kým nebude al dente. Potom ju zlejeme, prepláchneme a necháme odkvapkať.
- Na panvici rozpálime olej a osmažíme nadrobno nakrájaný cesnak. Pridáme na pásiky nakrájanú papriku, hrášok a opláchnuté fazuľové klíčky. Za stáleho miešania spolu opražíme 2-3 minúty.
- K zelenine pridáme uvarenú ryžu, ochutíme sójovou omáčkou a zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Pridáme jarnú cibuľku nakrájanú na krúžky.
- Všetko spolu premiešame a pražíme, kým sa vajíčko v zmesi neuvarí.
Tip:
Praženú ryžu môžeme pripraviť aj s krevetami alebo kuracím mäsom nakrájaným na rezance
Viac podobných receptov z Čína:
Ryžová praženica #VarimShanShi
Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami
Tomuto výbornému vegetariánskemu jedlu nikto neodolá.
Banánovo-kokosový jogurt
Tento jednoduchý recept z kokosového mlieka, banánov a jogurtu prináša vďaka exotickému ovociu pravú ázijskú chuť do každej kuchyne.
Šalát s fazuľovými klíčkami a krevetami
Kombinácia fazuľových klíčkov, kreviet a ananásu prináša pravú ázijskú chuť do každej kuchyne.
Čínska panvička s rezancami a morčacím mäsom #VarimShanShi
Toto výborné jedlo od Shan’shi je jednoduché a určite poteší každého milovníka ázijskej kuchyne.
Mie vaječné rezance s bravčovým mäsom a zeleninou #VarimShanShi
Bravčové mäsko – neodolateľné s rezancami a zeleninou.
Sladko-kyslá kuracia pochúťka #VarimShanShi
Sladko-kyslá kuracia pochúťka: rýchla a vynikajúca!
Osem pokladov
Čínsky recept Osem pokladov od Shan’shi je pripravený veľmi rýchlo. Mimochodom, číslo „osem“ znamená v Číne bohatstvo.
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 2-3 PL Sambal Oelek
- 2 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 2 PL oleja
- 300 g hovädzieho mäsa
- 4 šalotky
- 1/2 ČL kurkumy
- 50 g cukrového hrášku
- 1 malá konzerva baby kukurice
- 1 červená paprika
- namiesto čerstvej zeleniny môžeme použiť aj zmes wok zeleniny
Postup
- Hovädzie mäso nakrájame na pásiky. Šalotky ošúpeme a nakrájame na polovicu. Strúčiky hrášku umyjeme, otvoríme kukuricu a opláchneme ju. Umytú papriku nakrájame na pásiky.
- Vo woku alebo v panvici rozpálime olej, pridáme hovädzie mäso a šalotku, osolíme a okoreníme. Pridáme zeleninu (môžeme použiť aj zmes wok zeleniny), sójovú omáčku, kurkumu, Sambal Oelek a za stáleho miešania varíme približne 5-7 minút.
Tip:
Môžeme podávať s indonézskymi zemiakovými plackami Perkedel Kentang. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme, popučíme vidličkou, osolíme, do stredu placky vložíme nasekanú jarnú cibuľku, vytvarujeme placky. Obalíme vo vajíčku a opražíme na oleji do zlata z oboch strán.
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Kura na karí s cícerom #VarimShanShi
Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1-2 PL Thajská karí pasta červená
- 2-3 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 1-2 PL olej
- 300 g kuracích plátkov
- 1 červená paprika
- 400 g paradajkový pretlak
- 1 plechovka cíceru (225 g)
- 1/2 ČL kurkumy
- 1 ČL mletej rasce
Postup
- Kuracie plátky nakrájame na rezance a červenú papriku nakrájame na prúžky.
- Vo woku rozpálime olej a kuracie kúsky na ňom sprudka osmažíme. Ochutíme mletou rascou, kurkumou, pridáme červenú karí pastu a premiešame.
- Pridáme papriku a zalejeme paradajkovým pretlakom. Premiešame, zakryjeme a necháme dusiť cca 10 minút. Pridáme scedený cícer, ochutíme sójovou omáčkou, premiešame a 5 minút dovaríme.
- Cícer opláchneme, pridáme k zmesi a opäť dobre premiešame. Dochutíme sójovou omáčkou.
Tip:
Ideálne podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Kura na karí s cícerom #VarimShanShi
Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Mangové smoothie #VarimShanShi
Objavte Shan’shi z jeho sladkej stránky. Mangové smoothie hotové do 15 minút.
Ryba so špenátom a zemiakmi #VarimShanShi
Jednoduché jedlo so zemiakmi - chutné aj s inou zeleninou.
Dhal – červená šošovica s kokosovým mliekom
Prekvapenie z Indie pre všetkých vegánov. Rýchly a jednoduchý recept aj vďaka videopostupu.
Červené karí kura #VarimShanShi
Rýchla príprava chutného jedla s karí. Veľa dobrých tipov do kuchyne od Shan Shi.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Tikka Masala #VarimShanShi
Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.
Ázijský šalát so sklenými rezancami #VarimShanShi
Cestoviny alebo zelenina? Oboje – táto skvelá kombinácia je ideálna na letné dni.
Čas prípravy: 25 minút
Prísady na: 6 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 165 ml Kokosové mlieko
- 250 g Sklené rezance Vermicelli
- 3 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 2 PL arašidového oleja
- 300 g mrazenej zeleniny
- 150 g kreviet (mrazených)
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g kešu orieškov
- soľ, korenie
Postup
- Rozmrazíme krevety a zeleninu.
- Rezance pripravíme podľa návodu na obale a odložíme ich bokom.
- Zmiešame kokosové mlieko a sójovú omáčku.
- V panvici rozpálime arašidový olej a silno opečieme krevety. Pridáme k nim nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu, všetko v panvici osolíme a okoreníme. Keď cibuľka zosklovatie, pridáme rozmrazenú zeleninu. Všetko spolu premiešame a prelejeme zmesou kokosového mlieka a sójovej omáčky. Všetko poriadne premiešame a prevaríme.
- Krevetovo-zeleninovú zmes zamiešame s uvarenými rezancami. Podávame dozdobené kešu orieškami.
Tip:
Ázijský šalát so sklenými rezancami môžeme podávať za tepla aj za studena. Stačí hotový šalát nechať niekoľko hodín vychladiť v chladničke.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Ázijský šalát so sklenými rezancami #VarimShanShi
Cestoviny alebo zelenina? Oboje – táto skvelá kombinácia je ideálna na letné dni.
Japonské rezance s krevetami
Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.
Losos teriyaki
Losos teriyaki je obľúbené japosnké jedlo. S týmto receptom ochutnáte pravé Japonsko.
Rezancová polievka s tofu a hubami #VarimShanShi
Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.
Hovädzí wok s kokosom #VarimShanShi
Indonézska verzia gulášu.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 100 ml Kokosové mlieko
- 1 ČL Sambal Oelek
- 2 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 250 g hovädzieho mäsa
- 1/2 ČL koriandru (čerstvý alebo sušený)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 červená cibuľa
- 1 červená paprika
- 1/2 ČL zázvoru
- 1/2 ČL citrónovej trávy
- 75 g strúhaného kokosu
- 1/2 ČL mletej papriky
- 1/2 limetky
Postup
- Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky. Cesnak, cibuľu a zázvor ošúpeme a na jemno nakrájame. Papriku nakrájame na malé kocky.
- Mäso dáme na rozpálený olej do panvice a necháme ho zatiahnuť z každej strany. Ochutíme sušenou citrónovou trávou, mletou červenou paprikou a premiešame.
- K mäsu pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Všetko spolu premiešame. Primiešame Sambal Oelek a premiešame.
- Nakoniec zmes zalejeme kokosovým mliekom, dochutíme sójovou omáčkou a pridáme strúhaný kokos. Povaríme a zredukujeme omáčku.
- Podávame napríklad s ryžou alebo s rezancami posypané koriandrom. Ako oblohu môžeme podávať nadrobno nakrájanú červenú papriku ochutenú limetkovou šťavou.
Tip:
Alternatívnou prílohou môžu byť ryžové guličky. Stačí zmiešať uvarenú ryžu, kurkumu, 1 ČL kukuričného škrobu a štipku soli, mokrými rukami vytvarovať guličky a vypražiť na horúcom oleji.
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi
Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 165 ml Kokosové mlieko
- 2-3 ČL Wasabi pasta
Ostatné prísady
- 2 PL oleja
- 2 jarné cibuľky
- soľ, korenie
- šťava z 1/2 citróna alebo limetky
- 50 ml vody
- 1 PL kukuričného alebo zemiakového škrobu
- 1 PL horčice (podľa chuti)
Postup
- Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na tenké krúžky.
- V panvici rozpálime olej, cibuľu krátko osmažíme, pridáme wasabi pastu, šťavu z citróna/limetky a škrob rozmiešaný vo vode. Všetko premiešame a keď škrob zhustne, pridáme kokosové mlieko.
- Omáčku necháme chvíľu prevariť, kým sa zredukuje a zhustne. Osolíme a okoreníme ju podľa chuti.
- Podávame s grilovanými rybami, hydinou alebo pečeným mäsom.
Tip:
Do omáčky môžete zamiešať aj lyžicu francúzskej horčice pre výraznejšiu korenistú chuť.
Viac podobných receptov z Thajsko:
Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi
Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.
Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom #VarimShanShi
Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.
Thajské bravčové kúsky s rezancami
„Khõ hai dja“ znamená dobrú chuť v thajskom kuchárskom umení.
Pikantná thajská karí polievka s rezancami
Dať si polievku alebo karí? V tomto jedle sa spájajú obe.
Stir fry krevety
Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.
Hovädzie s bambusovými klíčkami a paprikou
Vyskúšajte lahodné jedlo pripravené z hovädzieho mäsa s bambusovými klíčkami a paprikou - jednoduché a rýchle.
Bravčové s cibuľkou a brokolicou
Vyskúšajte lahodnú chuť bravčového mäsa v kombinácii s cibuľkou a brokolicou.
Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom
Vyskúšajte thajský steak s chutnými prísadami a čerstvou zeleninou.
Thajská kuracia polievka s vaječnými rezancami
Vyskúšajte túto rýchlu polievku s kuracím mäsom a vaječnými rezancami.
Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou
Vynikajúca chuť s mangom, papájou alebo iným exotickým ovocím.
Karí-kokosová ryža s krevetami
V tomto thajskom recepte je ryža varená v kokosovom mlieku a dochutená karí pastou. S krevetami vyzerá jedlo ešte lahodnejšie!
Rezance s hovädzími kúskami a zeleninou
Tento thajský recept je veľmi rýchly a jednoduchý a potešíte ním rodinu aj priateľov!
Šalát so sklenými rezancami
Ľahký Shan'shi šalát so sklenými rezancami je ideálny počas horúcich letných dní.
Polievka s rezancami „Chiang Mai“ #VarimShanShi
Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.
Bravčové filety v sezame s ryžovými rezancami
Špeciálny recept s jednoduchým postupom na prípravu. Najlepšie bravčové mäso na pikantný spôsob len do 30 minút.
Thajská šalátová misa s krevetami
Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.
Kurací burger v ázijskom štýle
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 400 ml Kokosové mlieko
- 1/2 ČL Sambal Oelek
- 1 pohár Fazuľové klíčky
Ostatné prísady
- 2 PL oleja
- 200 g kuracích pŕs (bez kože)
- 1/2 l hydinového vývaru (príp. vody)
- 100 g hríbov (nakrájané na plátky)
- 2 PL citrónovej alebo limetkovej šťavy
- 8 lístkov bazalky (nakrájané na drobno)
- 8 cherry paradajok
- 1 ČL zázvoru
- 1 ČL sušenej citrónovej trávy
- soľ, mleté čierne korenie
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a orestujeme na oleji. Pridáme hríby nakrájané na plátky, osolíme, okoreníme, pridáme sušenú citrónovú trávu, Sambal Oelek, premiešame a zalejeme kokosovým mliekom. Dolejeme hydinovým vývarom alebo čistou vodou a varíme približne 10-15 minút.
- Pridáme limetkovú šťavu, nakrájané cherry paradajky, bazalku a fazuľové klíčky, necháme prevrieť a podávame.
Tip:
Namiesto lístkov bazalky môžeme použiť aj lístky koriandru.
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom #VarimShanShi
Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.
Čas prípravy: 45 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
Ostatné prísady
- 100 g ryže
- 300 ml mlieka
- 5 PL cukru
- 1 čerstvé alebo konzervované mango
- 1 citrón alebo limeta
- strúhaný kokos
- voda
Postup
- Ryžu namočíme na 30 minút do teplej vody.
- Ryžu zlejeme a prstami ju rozdrvíme, aby sa rozpadla.
- Mlieko, kokosové mlieko a 2 lyžice cukru privedieme k varu. Pridáme podrvenú ryžu a varíme na miernom ohni za stáleho miešania približne 30 minút, kým vznikne kašovitá konzistencia.
- Z vychladnutej ryžovej kaše vytvarujeme guličky a obalíme ich v strúhanom kokose.
- Na panvici zohrejeme 5 lyžíc vody, prisypeme 3 lyžice cukru a miešame kým nám sirup skaramelizuje. Do tohoto sirupu pridáme nakrájané mango podlejeme vodou, pridáme šťavu z limetky alebo citróna a varíme do rozvarenia manga na kašu.
- Mangovú zmes nalejeme do stredu tanierov a položíme na ne ryžové guličky.
Tip:
Môžeme podávať s čerstvým ovocím.
Viac podobných receptov z Thajsko:
Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi
Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.
Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom #VarimShanShi
Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.
Thajské bravčové kúsky s rezancami
„Khõ hai dja“ znamená dobrú chuť v thajskom kuchárskom umení.
Pikantná thajská karí polievka s rezancami
Dať si polievku alebo karí? V tomto jedle sa spájajú obe.
Stir fry krevety
Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.
Hovädzie s bambusovými klíčkami a paprikou
Vyskúšajte lahodné jedlo pripravené z hovädzieho mäsa s bambusovými klíčkami a paprikou - jednoduché a rýchle.
Bravčové s cibuľkou a brokolicou
Vyskúšajte lahodnú chuť bravčového mäsa v kombinácii s cibuľkou a brokolicou.
Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom
Vyskúšajte thajský steak s chutnými prísadami a čerstvou zeleninou.
Thajská kuracia polievka s vaječnými rezancami
Vyskúšajte túto rýchlu polievku s kuracím mäsom a vaječnými rezancami.
Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou
Vynikajúca chuť s mangom, papájou alebo iným exotickým ovocím.
Karí-kokosová ryža s krevetami
V tomto thajskom recepte je ryža varená v kokosovom mlieku a dochutená karí pastou. S krevetami vyzerá jedlo ešte lahodnejšie!
Rezance s hovädzími kúskami a zeleninou
Tento thajský recept je veľmi rýchly a jednoduchý a potešíte ním rodinu aj priateľov!
Šalát so sklenými rezancami
Ľahký Shan'shi šalát so sklenými rezancami je ideálny počas horúcich letných dní.
Polievka s rezancami „Chiang Mai“ #VarimShanShi
Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.
Bravčové filety v sezame s ryžovými rezancami
Špeciálny recept s jednoduchým postupom na prípravu. Najlepšie bravčové mäso na pikantný spôsob len do 30 minút.
Thajská šalátová misa s krevetami
Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.
Kurací burger v ázijskom štýle
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style.